Hoje é sexta -feira da Paixão... pensamos em uma receita que todos gostam: crianças e adultos!!
Resolvemos fazer uma Moqueca de filé de peixe!
Uhhhh!!!Ficou uma delícia!!
Eu e minha ajudante, Malu , tivemos a idéia de montar o prato e tirar fotos do antes e depois, mas só agora lembramos do DEPOIS!!!
Não tem mais jeito, a moqueca já foi todinha devorada e aprovada por todos!!
Vejam a moqueca antes de ir para o fogão a lenha....
Ingredientes:
1 kilo de filé de cará,
6 tomates,
3 cebolas em rodelas,
1 pimentão grande em rodelas,
4 dentes de alho picadinhos,
3 colheres de azeite de dendê,
1 molho de tomate pronto,
algumas azeitonas pretas,
Folhas de manjerição fresco,
Tempero de alho e sal.
Cheiro verde e coentro.
Preparo:
Coloque a panela no fogo e deixe aquecer um pouco, acrescente o azeite de dendê e frite o alho picadimho,
arrume o tomate em rodelas em camadas, coloque por cima uma camada de cebolas e pimentões, depois a camada de filé de cará e outra camada de tomate, cebolas e pimentões.
Leve ao fogo, no nosso caso: colocamos no fogão a lenha e em panela de barro, para dar mais sabor!!
Deixe cozinhar...começa a soltar o caldinho dos tomates, das cebolas...quando o peixe estiver cozido, acrescente o molho de tomate, depois o cheiro verde e está pronto servir!!
Fiz um pirão com o caldo e também um arroz bem soltinho....
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Nenhum comentário:
Postar um comentário